Copia di Chef de partie o cuoco capo partita per la provincia di Santa Maria Salina (ME)

Impiega.it ricerca per azienda cliente nel settore Alberghiero/Ristorazione la figura di: Chef de partie o cuoco capo partita per la provincia di Santa Maria Salina (ME)

Il/la candidato/a ideale avrà le seguenti responsabilità:

• Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordina- zioni e garantire le scorte della dispensa.

• Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli.

• Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.

• Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù.

• Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.

Skills e/o competenze richieste:

• Allineamento alla cultura aziendale;

• Creatività;

• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione e alla conservazione degli alimenti;

• Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente;

• Dinamicità e flessibilità;

• Attitudine a lavorare in team

• Collaborazione nel riordino e nella pulizia della cucina e del proprio posto di lavoro.

BENEFIT:

• Alloggio

• Mensa aziendale

• Orario flessibile

• Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

• Spese di alloggio

• Supporto allo sviluppo professionale

Stipendio: RAL commisurata all’esperienza; Tipo di contratto: Lavoro in somministrazione;

Orari: Full-time; Istruzione: Diploma di maturità o scuola professionale;

Sede di lavoro: Santa Maria Salina (ME)

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