Food and Beverage Manager a Roma

Impiega.it ricerca per una nota azienda cliente nel settore Alberghiero/Ristorazione la figura di: Food and Beverage Manager per la provincia di Roma

Descrizione completa della posizione

Il/la candidato/a ideale avrà le seguenti responsabilità:

• Gestire e coordinare tutte le operazioni degli outlets della struttura

• Definire budget e pianificare il bisogno di risorse economiche per tutta l'area F&B

• Definire e monitorare il food cost e i ricavi

• Analizzare i dati di fatturato e redigere report contabili periodici

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti

• Definire contenuti e tematiche per gli eventi

• Gestire un team di risorse e coordinarne mansioni e turni

• Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie

• Gestire ordini e inventari

• Garantire il rispetto di tutte le procedure, in linea con il regolamento aziendale

• In sinergia con lo Chef, supportare l'ideazione e la creazione della proposta gastronomica

Competenze

• Esperienza pregressa nella medesima posizione

• Consolidata conoscenza di materie prime in ambito F&B, costi e fornitori

• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)

• Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative

• Ottime doti di leadership e motivazione del team

• Ottima conoscenza della lingua inglese, preferibile conoscenza di seconda lingua straniera

• Dimestichezza con i principali strumenti informatici

• Flessibilità e problem solving

• Orientamento all’ospite e al risultato

STIPENDIO: RAL commisurata all’esperienza; TIPO DI CONTRATTO: Lavoro in somministrazione;

SEDE DI LAVORO: Roma ORARI: full-time

ISTRUZIONE:

Laurea (Preferenziale) LINGUA: Inglese/ Francese (preferenziale) BENEFIT: Formazione professionale Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO

Numero posizioni: 1

INSERISCI IL TUO CV: www.impiega.it

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).